Currículo Profissional

Experiência profissional:

Datas: 06 de Julho 2009 – 31 de Dezembro 2009

Função ou cargo ocupado; Engenheira Alimentar e Atendimento a Clientes

Principais actividades e responsabilidades: Acompanhamento da implementação do Sistema HACCP e do Plano de Higienização. Além desta função ajudei também no serviço de atendimento a clientes.

Nome e morada do empregador: Pinga da Bica
Avenida Doutor Carteado Mena, Nº42, 4935-091 Darque – Viana do Castelo

Tipo de empresa ou sector: Café / Snack-Bar

Datas: 16 de Novembro 2009 – 18 de Dezembro 2009

Função ou cargo ocupado: Engenheira Alimentar

Principais actividades e responsabilidades: Acompanhamento da Implementação do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (ISO 22000:2005) bem como a implementação de um novo processo de fabrico; isto é, realização de novos fluxogramas, novas fichas técnicas, novos sistemas de HACCP e criação de novos registos.

Nome e morada do empregador: Pizzaria Cerqueira, LDA
Zona Industrial de Queijada, Pólo I, Lote 5, 4990-685 Queijada – Ponte de Lima (Portugal)

Tipo de empresa ou sector: Confecção de Pratos Pré-Cozinhados

Educação e formação:

Datas: 07 de Setembro 2009 – 30 de Outubro 2010
Designação da qualificação atribuída: Formação Pedagógica Inicial de Formadores
Nome e tipo da organização de ensino ou formação: OpenSpace – Formação e Soluções Empresariais Lda
Rua Salvato Feijó, Torre Active Center, Fracções “D” e “E” , 4900-415 Viana do Castelo (Portugal)
Nível segundo a classificação nacional ou internacional: Muito Bom

Datas: 14 de Outubro 2005 – 10 de Agosto 2009
Designação da qualificação atribuída: Licenciatura em Engenharia Alimentar
Principais disciplinas/competências profissionais:
2009 – Aquisição de conhecimentos relativos à implementação e certificação dos requisitos do Sistema de Gestão da Qualidade (ISO 9001:2000) e do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar (ISO 22000:2005).
Implementação de Manual de BPH/BPF, Sistema HACCP e Plano de Higienização.

2008/2009 – Desenvolvimento de um novo produto a ser lançado no mercado, Topping de Cenoura-Laranja. Ao longo deste projecto desenvolveram-se diversas competências, desde a selecção de fornecedores de matérias-primas até ao cálculo do valor a que o produto deveria ser expedido para o mercado.

2008/2009 – Avaliação das condições hígio-sanitárias do Restaurante Camelo, localizado no Estação Viana Shopping. A realização desta auditoria teve como base uma Check-list elaborada pelo aluno.

2007/2008 – Concepção e avaliação (química, microbiológica e organoléptica) de diversos produtos.

Nome e tipo da organização de ensino ou formação: Instituto Politécnico de Viana do Castelo – Escola Superior de Tecnologia e Gestão
Avenida do Atlântico, 4900-348 Viana do Castelo (Portugal)
Nível segundo a classificação nacional ou internacional: Treze Valores

Datas: 17 de Fevereiro 2009 – 19 de Março 2009
Designação da qualificação atribuída: Fundamentos Gerais de Higiene do Trabalho
Nome e tipo da organização de ensino ou formação: OpenSpace – Formação e Soluções Empresariais Lda
Rua Salvato Feijó, Torre Active Center, Fracções “D” e “E” , 4900-415 Viana do Castelo (Portugal)

Datas: 20 de Fevereiro 2006 – 21 de Fevereiro 2006
Designação da qualificação atribuída: Curso de Segurança Alimentar – Da Legislação à Prática
Nome e tipo da organização de ensino ou formação: Instituto Superior de Engenharia do Porto – ISEP
Rua Dr. António Bernardino de Almeida, 431, 4200-072 Porto (Portugal)

Datas: 16 de Setembro 2002 – 15 de Julho 2005
Designação da qualificação atribuída: Ensino Secundário – Agrupamento de Científico-Natural
Nome e tipo da organização de ensino ou formação: Escola EB 2,3/S de Barroselas
Rua do Couto , 4905-390 Barroselas – Viana do Castelo (Portugal)
Nível segundo a classificação nacional ou internacional: Quinze Valores

Aptidões e competências sociais: Facilidade de relacionamento interpessoal e de negociação fruto do trabalho voluntário exercido ao longo das férias em diferentes ramos de actividade, nomeadamente, pastelarias e lojas de vestuário; capacidade de liderança; dinamismo; profissionalismo; espírito de trabalho em equipa; organizada; metódica; responsável; dinâmica; polivalente e iniciativa.

Aptidões e competências informáticas: Conhecimentos de informática na óptica do utilizador – Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point; Microsoft Project; Microsoft Visio e Microsoft Outlook.
Prática na utilização da Internet.

Carta de condução: Categoria B, B1

Apresento a minha total disponibilidade para leccionar formação noutras zonas geográficas.

Palavras relacionadas com o seu currículo / área de formação: Engenharia Alimentar
Estatísticas: 305 vistas totais, 1 hoje

 Enviar este post  Imprimir Currículo

Imagens

Não existem imagens

Links Patrocinados